Vitamiine leidub erinevates toitudes ja need on olulised keha normaalseks toimimiseks, kuid organism ise neid toota ei suuda. Seetõttu on oluline, et me saaksime piisavalt erinevaid vitamiine oma igapäevasest toidust.

Kui ei ole võimalik igapäevaseid vitamiinivajadusi katta toiduga, võib olla vajalik tarbida toidulisandeid, mis sisaldavad vajalikke vitamiine.

Vitamiinid jagunevad kaheks peamiseks rühmaks: rasvlahustuvad ja vees lahustuvad.

Rasvlahustuvad vitamiinid (nagu A-, D-, E- ja K-vitamiinid) imenduvad organismis koos rasvadega ja võivad organismis akumuleeruda, kui neid tarbitakse liiga palju.

Veelahustuvad vitamiinid (nagu C- ja B-vitamiinid) imenduvad organismis veega ja neid ei saa organismis säilitada, nii et liigsetest kogustest vabanetakse uriiniga.